椰蓉紫薯豆沙月饼

作者： 大珹小糖若絮

用料

• 豆沙400 克
• 紫薯500克
• 椰蓉适量

椰蓉紫薯豆沙月饼的做法步骤

步骤 1

将紫薯切块蒸熟，然后碾压成泥，我没有过筛，因为过筛太麻烦了。简化了这一步。加入少许橄榄油为了好塑型也可以不放。揉圆每个30克。做了16个有余孩子吃了。成品红豆沙馅，揉圆每个20克，然后用紫薯球包住豆沙球。

步骤 2

用50克模具，为了防止粘住模具没有熟粉，用了椰蓉，效果不错。闺女自己动手了，做的还不错，最主要的是玩的开心，她说小兔子月饼在和她说话。

步骤 3

高兴的吃了一个多。

步骤 4

卡通模具

步骤 5

小兔子的比较明显

步骤 6

味道不错，孩子喜欢，过节应景了，最主要的简单好操作。

菜谱创建时间：2020-09-20 17:40:48