黄豆闷猪蹄

作者： 语睿箫

用料

• 猪蹄 只
• 黄豆 克
• 冰糖 克
• 老抽 勺
• 盐 克
• 姜葱 片
• 八角 个
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 花椒

黄豆闷猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄处理干净，剁成自己喜欢的大小块

步骤 2

凉水下锅焯水

步骤 3

热锅放油，加入冰糖，炒糖色，代冰糖融化放入焯好的猪蹄，注意别溅到身上油，不停翻炒，让猪蹄均匀上色，依次放入准备好的调料翻炒，加入开水焖锅二十分钟，（我用高压锅，要是普通锅时间自己掌控）关火等高压锅跑完气儿开锅放入提前泡好的黄豆，盖锅盖继续开锅十分钟

步骤 4

开锅，好诱人啊，美容养颜！

菜谱创建时间：2020-09-20 16:39:42