自制广式月饼、一次成功

作者： 十十又又

中秋节要来了，又到了吃月饼的季节 每年都是从外面买，也毫无新意 今年自己做了，原来月饼做起来这么简单 搭配自己喜欢的馅料，新手也🉑️不会失败 50g🥮可做10个（20g皮➕30g馅） 100g🥮可做5个（40g皮➕60g馅） 月饼糖浆和枧水我直接买的现成的 自制枧水 （食用碱：水=1：3） 蛋液水 （鸡蛋1个➕15g水）

用料

• 普通面粉 100克
• 玉米油 25克
• 月饼糖浆 75克
• 枧水 3克
• 喜欢的馅料 300克

自制广式月饼、一次成功的做法步骤

步骤 1

中筋面粉，就是普通面粉就可以，图片打错了，轻点图片看大图

步骤 2

轻点图片看大图

步骤 3

如图 蛋液一定要薄刷 否则没有花纹不漂亮

步骤 4

如图

步骤 5

如图

自制广式月饼、一次成功的小贴士

50g月饼做10个的量 可以换成任意喜欢的馅料

菜谱创建时间：2020-09-20 11:30:15