五花肉切薄片
加入酱油
加糖
加地瓜粉,抓匀
锅中烧油,油烧热一些,油可以多放点,比较不会粘锅。等会把肉捞起来了,油还可以装起来炒菜。
把五花肉倒进去炸
适当翻面
肉里有糖比较容易焦,适当翻炒,爱吃肥肉的可以到这一步就算炸好了,不爱吃肥肉的就再炸一会儿。
出锅啦!
剩下的油另外拿个小碗装着,平时可以炒菜,不浪费。