快手韭菜鸡蛋饼

作者： 那一抹温柔儿

闺女说“：妈妈，绩溪的挞果可不可以换成其他的馅试试”。 刚好家中有婆婆地里刚割起来的韭菜，姐姐刚送的鸡蛋，就用韭菜鸡蛋做了“挞果”。

用料

• 鸡蛋 8个
• 韭菜 大约400克
• 饺子皮 1斤
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 白醋 2滴
• 料酒 1勺

快手韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散煎好（白醋、料酒倒入鸡蛋里，可以去腥），韭菜切成碎断，倒入盐、生抽放在一起搅拌均匀。

步骤 2

然后用饺子皮包起来，也可以自己擀面，偷懒的我直接买的饺子皮。

步骤 3

少许油倒入电饼档，煎至两面金黄就OK了。（也可放入平底锅内煎，只是电饼档比较省心一点）

菜谱创建时间：2020-09-20 08:44:29