桃酥

作者： 天边nana

原方子来自台湾的邱师傅

用料

• 猪油 200克
• 黄砂糖 200克
• 全蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 盐 1/4小匙
• 泡打粉 2小匙
• 小苏打 1/4小匙
• 中筋粉 350克
• 蛋白 1个（刷面）
• 核桃芝麻杏仁 随意
• 香草精油 1tsb

桃酥的做法步骤

步骤 1

把刷面蛋白和坚果以外的所有配料加进主锅，20秒速度4混合成团，

步骤 2

混合成团后加入坚果，5秒反转速度3，成团后整成条，放到冰箱冷藏半小时以上.

步骤 3

烤箱180度，把面团分割成小块、揉成团，按成小饼（不要太扁、）在上按上一个大核桃、刷上一层蛋白，180度20-25分钟、看个人烤箱脾气决定烘烤时间

步骤 4

烤好后放到凉架上放凉，密封收藏

菜谱创建时间：2020-09-20 06:59:08