【追剧必备】自制卤鸡爪

作者： lynnelv

超级简单又好吃的卤鸡爪，就是追剧好伴侣呀

用料

• 鸡爪 16个
• 鸡翅根 4个
• 香叶 8片
• 蚝油 2勺
• 老抽 4勺
• 干辣椒 8个
• 冰糖 适量
• 姜 8片
• 盐 适量
• 花椒 一小抓
• 葱 一小把
• 啤酒 1瓶
• 生姜 适量

【追剧必备】自制卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

洗干净鸡爪鸡翅根，给鸡爪剪掉小指甲备用

步骤 2

冷水加葱结和姜片煮开，放入鸡爪、鸡腿焯水，然后捞出用冷水洗掉浮沫

步骤 3

炒糖色，加入适量油，油锅热之后，加入适量冰糖炒化，炒到冒泡泡就倒入鸡爪鸡腿一起翻炒均匀

步骤 4

依次加入所有香料一起炒香，然后加入生抽、少许食盐和蚝油翻炒均匀

步骤 5

把炒好的鸡爪鸡腿调料等一起倒入砂锅中，倒入一罐啤酒炖煮1个小时即可。 找一部喜欢的剧开啃吧 真的超级入味好吃呀😋😋

【追剧必备】自制卤鸡爪的小贴士

P.S. 喜欢软烂的朋友可以多炖一会，我炖了两个小时感觉稍微有点太软了

菜谱创建时间：2020-09-19 23:29:06