料理机快速打核桃芝麻酱

作者： christine筠

用料

• 香油 少量
• 熟黑芝麻 一碗
• 核桃仁 二三十个

料理机快速打核桃芝麻酱的做法步骤

步骤 1

手剥核桃仁，估计不止30个，核桃多点容易出油。

步骤 2

熟的黑芝麻一大碗

步骤 3

小火放入少量香油翻炒核桃，炒至略微发脆，挑一个可以尝尝

步骤 4

加入熟的黑芝麻，小火继续翻炒三五分钟，炒至核桃仁白色断口看着略微焦黄时关火。

步骤 5

装进料理机的杯子，第一杯可以核桃多一些，以便快速出油做引子。其实也就第一杯最难打，需要点耐心。

步骤 6

很容易打成粉末，但是底部一两次后会粘的摇晃不下来了，用筷子或者勺子给扒拉下来进杯子，整理休息一下继续打。

步骤 7

坚持住，多转动打一会，底部明显感觉湿润，已经开始出油了。

步骤 8

杯子里面起球球，看上去像是小家伙的臭臭。咳咳，马上就快成功啦。

步骤 9

打得时候杯子壁上看见黑色液体，坚持打，会越来越流动，满满的都是芝麻香味。

步骤 10

杯子起空心啦，芝麻团更软了。

步骤 11

杯子里面已经看到很多油了。

步骤 12

又继续打了打，平面如明镜一样出倒影，太赞了。第一杯成功后，可以盛出一小部分，然后把剩余的材料加至满杯，继续重复搅打，会比第一杯速度快很多。自己制作确实比较费时间，所以周末一起做起来吧，满满的都是营养，送朋友也很棒！

菜谱创建时间：2020-09-19 23:03:10