红烧排骨

作者： 肖锦瑶

做给孩子的，结果我只吃到了一块肥的……

用料

• 排骨 260克
• 料酒、大料、生抽、冰糖、花椒粉 1－2勺
• 葱段、姜片 几片

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅灼一下，排骨捞出洗去血沫。

步骤 2

热锅放少许油，放入冰糖熬糖彩，放入排骨翻炒至金黄，加水漠过排骨，加葱段、姜片、料酒、大料、花椒粉、生抽，大火至开锅调至中小火，炖至排骨脱骨。

步骤 3

放入少许盐，大火收汤，撒上点葱花即可！

菜谱创建时间：2020-09-19 21:44:55