鲜虾菠菜贝壳意面（白酱）

作者： CC的小厨房

用料

• 贝壳意面 250克
• 菠菜 150克
• 淡奶油 200克
• 浓缩鸡汤粉 4克
• 虾仁 200-300克
• 番茄意粉酱（pesto） 20克
• 红辣椒 1根
• 腰果 20克
• 大蒜 1瓣
• 帕玛森芝士 30克
• 盐胡椒 适量

鲜虾菠菜贝壳意面（白酱）的做法步骤

步骤 1

基本材料

步骤 2

量杯中加入100毫升清水，倒入淡奶油，番茄意粉酱，和浓缩鸡汤粉搅拌均匀，放在一旁备用

步骤 3

虾肉洗净，去虾线，加入一勺油，适量胡椒和盐，一瓣大蒜切蒜末和虾一起抓抓匀

步骤 4

意大利面，在加盐的开水中煮12-14分钟，然后滤水，放在一旁备用（不同的牌子煮的时间有少许差异，注意看包装标注的时间）

步骤 5

腰果在锅中煎至颜色变深（锅中无油无水，干煎至变色出香味）取出切碎， 辣椒去籽切细丝，和腰果拌均匀，加入少许盐和胡椒. 锅中热2-3勺植物油，油热至冒烟，倒入腰果辣椒混合的碗中，制成坚果辣椒油，一旁备用

步骤 6

锅中一勺油，腌制过的虾仁倒入锅中，煎至两面bianse，出香味

步骤 7

取一个稍深的锅，倒入第二步中混合好的淡奶油番茄意粉酱混合调料，煮1-2分钟，完全煮开，加入菠菜，尝一下味道适量加入胡椒盐，再煮一分钟，快速放入之前煮好的贝壳面，关火搅拌均匀

步骤 8

在深盘子中，盛入意面，放上煎好的虾仁，浇上腰果辣椒油，最后撒上帕玛森芝士，就可以开动了.

鲜虾菠菜贝壳意面（白酱）的小贴士

如果给小朋友吃就可以省略辣椒油，这个面鲜甜高蛋白，美味又简单. 面可以换做自己喜欢的面，没有番茄意粉酱的，也可以使用番茄酱或者番茄膏，但是味道可能会淡一点，需要额外➕盐和胡椒粉，罗勒或者其他香菜，味道才会更丰富

菜谱创建时间：2020-09-19 19:52:18