肥牛解冻,冷水下锅,焯出血沫后捞起。番茄、葱花切好,金针菇洗净撕成小块
另盛适量水放入番茄(水没过番茄即可,可以一边煮一边把番茄皮挑掉),煮到番茄变软,倒入金针菇和焯好的肥牛,挤入两勺番茄酱(重要!)
再煮一会,加入芝麻油和少许盐,盛起来,汤头就做好啦!
另盛水煮面,加少许盐,捞起,拌进汤头里,撒上葱花,清淡又美味的番茄金针菇肥牛面就做好啦~ 如果想吃汤面,多加些水即可~
肥牛记得需要先焯水,血沫中嘌呤较多,也不健康哦,这块别犯懒了。 另外直接在汤头里加水煮面也行(也方便),但我喜欢汤少些的,就另外煮了拌进去啦~