将土豆洗净放高压锅压10分钟左右,煮熟放凉
土豆去皮
用刀面拍一拍,如图形状
锅烧热放适量食用油,将土豆放入煎至两面金黄,建议期间多正反面翻,煎透更香
煎好后将调好的酱汁倒入,大火收汁,放入葱段翻炒几下出锅。