腊肠炒饭

作者： 桃子和昕昕

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 3个
• 腊肠 2根
• 胡萝卜 半根
• 香菇 1大朵
• 葱 1段
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 熟白芝麻 适量

腊肠炒饭的做法步骤

步骤 1

葱切碎，胡萝卜，香菇，腊肠切小丁备用，鸡蛋打散放入1/4勺盐备用，准备好米饭

步骤 2

锅内倒入少许油，倒入一半的鸡蛋液炒熟弄碎后盛出后备用 不用放油（腊肠会自己出油）直接放入腊肠翻炒熟后盛出备用（留下腊肠炒出的油在锅内）

步骤 3

放入胡萝卜和香菇翻炒，然后加入葱碎翻炒，加入1/4勺盐翻炒均匀后盛出备用

步骤 4

锅内倒入少许油，放入米饭翻炒开，均匀的淋入剩下的蛋液翻炒均匀，倒入之前炒好的鸡蛋碎，腊肠丁，胡萝卜丁，香菇丁和葱碎，加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺盐，撒入少许熟白芝麻，翻炒均匀即可

步骤 5

PS：简易版腊肠炒饭：腊肠切小片，其他材料只放鸡蛋和小葱，调料不变，更适合大人。

菜谱创建时间：2020-09-19 16:29:23