葵花籽油版酥皮蛋黄酥

作者： 魔法哆啦

用料

• 葵花籽油 50克
• 细砂糖 20克
• 水 60克
• 中筋面粉 140克
• 油酥
• 葵花籽油 55克
• 低筋面粉 130克
• 红豆沙 300适量
• 咸蛋黄 12个

葵花籽油版酥皮蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

先做油皮部分筛入中筋面粉，倒入砂糖

步骤 2

用手和出手套膜，放入冰箱冷藏30分钟

步骤 3

在做油酥部分，导入油和面粉，和均匀，放冰箱冷藏30分钟，

步骤 4

然后先把油皮分成13个小挤子

步骤 5

在把油酥也分成13个小挤子

步骤 6

然后油皮包住油酥

步骤 7

风口朝上，擀成长条，圈起来，静止15分钟

步骤 8

第一次卷好，静止15分钟

步骤 9

第二次在擀成长条，卷起来，在静止15分钟

步骤 10

静静止好的面宽团，包入馅料

步骤 11

烤箱175℃，烤30分，我做了五仁，椒盐，蛋黄，三种口味。

菜谱创建时间：2020-09-19 16:03:51