朋友来了有红烧肉

作者： 海蒂66666

当你认识的上海人嫁给了湖南人 你就会学到这么一道红绕肉

用料

• 五花肉 250克
• 冰糖 30克
• 料酒 3勺
• 老抽 3勺
• 姜 5片
• 八角 1个
• 盐 4克
• 桂皮 1块
• 干辣椒 6个
• 鸡蛋 8个

朋友来了有红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉 鸡蛋 提前一夜煮好 ，煮肉的时候放姜片黄酒 大火转小火40分钟，鸡蛋煮好剥皮，都冰箱冷藏

步骤 2

小火慢煎鸡蛋出虎皮

步骤 3

油冰糖 一点点水，小火融化炒均匀糖色如图

步骤 4

倒入虎皮蛋 姜片 八角桂皮 干辣椒，凉水没过肉 大火转小火 焖十五分钟，开盖子收到没有汁液

步骤 5

晶莹剔透

步骤 6

记得白米饭要管够。

菜谱创建时间：2020-09-19 11:58:43