抹茶玛德琳

作者： 小岑xiaocen

用料

• 低筋面粉 60克（王后）
• 细砂糖 35克
• 黄油 58克
• 全蛋液 50克（常温）
• 牛奶 12克
• 泡打粉 3克
• 抹茶粉 3克
• 模具 乐葵迷你玛德琳*2

抹茶玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散后，加入细砂糖，用蛋抽搅拌均匀；预热烤箱，上火200度，下火180度，预热15-20分钟左右；

步骤 2

加入牛奶，搅拌均匀；

步骤 3

筛入低筋面粉、抹茶粉、泡打粉；

步骤 4

用蛋抽搅拌均匀，呈光滑的面糊；

步骤 5

黄油隔水加热融化成液体；

步骤 6

将黄油液倒入面糊里；

步骤 7

用蛋抽搅拌均匀，呈流动状面糊；

步骤 8

把面糊装入裱花袋；

步骤 9

模具涂抹黄油；

步骤 10

将面糊挤入乐葵迷你玛德琳模具中；

步骤 11

放入预热好的烤箱，上火160度，下火150度，中层，12-14分钟左右，出炉后立即脱模放置晾架上即可。

步骤 12

一口一个，太好吃啦！

菜谱创建时间：2020-09-19 09:53:35