猪肉切丝、芹菜切段、蒜,小米辣切碎、粉条放在水中泡2小时左右,泡软后捞出备用。
1⃣️锅中倒入油,油热加入蒜沫、小米辣炒香。 2⃣️锅中倒入切好的肉丝翻炒,炒到肉丝炒热然后加入一勺十三香、芹菜放入锅中翻炒、再加入一勺盐、一勺酱油。 3⃣️锅内放入泡好的粉丝翻炒,如果锅内较干可以放入一小勺清水,翻炒三分钟左右,关火盖上锅盖闷一下,这样能让芹菜和粉丝更软些。
开盖出锅即可! 粉丝软嫩可口,味道十足。