筑前煮

作者： 阁子Sama

がめ煮(筑前煮）是筑前地区的家乡料理。是将鸡肉和胡萝卜、牛蒡、藕、香菇等用油炒，用砂糖、酱油来调味，炖煮把汤汁收干而成。。

用料

• 鸡腿肉 只2-3
• 胡萝卜 根半
• 藕 节半
• 魔芋 盒半
• 荷兰豆 适量
• 酱油 3汤匙
• 白砂糖 1.5汤匙
• 味淋 1.5汤匙
• 牛蒡/脆山药 1/3根
• 日式料酒/白酒 2汤匙
• 水 适量
• 香菇 口味喜好添加一两朵

筑前煮的做法步骤

步骤 1

原菜谱

步骤 2

我的成品

筑前煮的小贴士

没买到牛蒡就用了脆山药，山药后加，避免煮太久。 没有日式料酒我用了点日常的白酒。 荷兰豆去筋过水一分钟后捞出装盘点缀，甜甜的也好吃。 ins上也有加了花刀的香菇，看着也不错 口味是偏甜的，小孩子应该比较喜欢

菜谱创建时间：2020-09-18 21:07:44