青椒豆腐泡

作者： 李子牧牧

豆腐泡实在不愿意自己炸， 煎了一下应付😄

用料

• 淀粉 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 青椒 3个
• 嫩豆腐 1块约300g
• 一品鲜酱油 适量
• 大蒜 6瓣

青椒豆腐泡的做法步骤

步骤 1

青椒，去籽，拔去筋，切小块，大蒜切沫

步骤 2

嫩豆腐，想怎么切都可以，两面煎至金黄 当然，不嫌麻烦的，也可以热油炸至金 黄，胀气为准

步骤 3

调汁：一品鲜，盐，蚝油，具体视自己口 味定 水淀粉一份备好

步骤 4

锅中烧油，中火，倒入蒜末，爆香， 加入青椒，翻炒青翠色 捞出，留底油 煎炸好的豆腐加入锅中，翻炒一下，倒入 青椒 淋入酱汁，快速翻炒均匀，加水淀粉 不停翻炒，防止糊底，待汤汁收浓， 出锅装盘

步骤 5

完美 关注我，家庭菜系，不迷路🥰🥰🥰

青椒豆腐泡的小贴士

豆腐要嫩豆腐，内酯豆腐，当然东北大豆腐最好 可不是那种硬邦邦的豆腐

菜谱创建时间：2020-09-18 20:58:13