黄骨鱼让店家宰了剁块,回来洗干净沥干水分。
姜、蒜头、豆豉、酸梅均剁碎
咸酸梅就是这玩意,就咸跟酸~
放酱油、油、蚝油、料酒、糖、一咩咩盐~和上面的佐料拌均匀。
滚水下锅,蒸7分钟即可。
出锅~
超级快手~完整流程下来不用二十分钟喔~