菠菜肉末蔬菜粥

作者： 薄荷幽灵

用料

• 菠菜苗 100克
• 大米 80克
• 肉馅 50克
• 料酒 半勺
• 葱花 适量
• 香菇 1个
• 姜片 3片
• 盐 2克
• 鸡精 2克

菠菜肉末蔬菜粥的做法步骤

步骤 1

🥣菠菜切段，蘑菇切片，肉馅已解冻，香葱和料酒。

步骤 2

🥣平时都是凭感觉随意放，大概就是两大碗粥的量。这次精准称了100克，最后还是决定用了80克，不稀不稠的状态。

步骤 3

🥣用的2升电饭锅，水忘量了，水别放到最高限，把菜的量留出来。放入姜片。

步骤 4

🥣1小时启动。

步骤 5

🥣等粥的同时把肉末炒熟下，放一元硬币大小的油即可，小火煸肉末。粥里不要很多油，有一点点就够，一会菠菜会吸收它变得油亮滋润。

步骤 6

🥣时间过去20分钟，米已经煮开，这时放入炒好的肉末蘑菇。

步骤 7

🥣还差10分钟时放菠菜，撒一点点盐和鸡精，等粥煮熟后不够再添，下一次就知道自己的口味了。

步骤 8

🥣每次还没开盖儿，菠菜粥的味道早已飘过来了，特好闻。

菜谱创建时间：2020-09-18 18:54:20