炒鸡块

作者： 静静D厨房

用料

• 子鸡 1只
• 辣椒（红，绿，小米看自己情况） 五六根
• 洋葱 半个
• 蒜 一头
• 姜片葱段 少许
• 花椒，大料，茴香桂皮，干辣椒 少许
• 生抽 三勺
• 黄酒 半碗
• 冰糖 几粒
• 干豆豉 少许

炒鸡块的做法步骤

步骤 1

子鸡斩块，洋葱，蒜瓣，红绿辣椒切碎，干豆豉少许水闷软

步骤 2

锅中底油烧肉下鸡块翻炒透彻，加入姜片，花椒，大料，香叶，茴香，桂皮翻炒

步骤 3

加入生抽，黄酒，冰糖，加入开水与鸡块平

步骤 4

盖好盖子大火烧七八分钟，汁浓稠

步骤 5

加入洋葱，蒜片，辣椒，少许盐（如果酱油浓厚可以不加盐，是自己情况）翻炒

步骤 6

辅料断生后出锅

步骤 7

装入容器撒些芝麻装饰，开吃

菜谱创建时间：2020-09-18 18:42:31