黑芝麻全麦发糕(酵母版)

作者： 每天都在减肥的蛋蛋酱

为了消耗粘米粉还有杂粮粉(主要是黑芝麻)。主要参考了https://www.xiachufang.com/recipe/263960/。

用料

• 粘米粉 80克
• 全麦粉 80克
• 杂粮粉(黑芝麻粉) 40克
• 水/牛奶 200ml
• 红糖 20克
• 酵母 2克

黑芝麻全麦发糕(酵母版)的做法步骤

步骤 1

全部混合在一起，静置直到起泡。

步骤 2

稍微搅拌一下，倒入刷了油的模具里八分满，醒发至满模(26度20-25分钟)。

步骤 3

醒发好以后，表面撒葡萄干/红枣，放入蒸锅，水开以后计时蒸20分钟，关火焖5分钟。

黑芝麻全麦发糕(酵母版)的小贴士

以粉的重量为标准，糖10%，酵母1%，水100%。

菜谱创建时间：2020-09-18 17:22:48