纯素蔓越莓面包

作者： 厨房里的两个老公

原来纯素的面包也可以这么好吃！ 你值得拥有！

用料

• 高筋面粉 400克
• 水 200克
• 玉米油 50克
• 糖 50克
• 盐 4克
• 酵母 4克
• 蔓越莓 20克

纯素蔓越莓面包的做法步骤

步骤 1

我用的面包机揉面，先放液体部分，再放粉的部分，按揉面程序

步骤 2

揉了一遍33分钟。 然后倒入蔓越莓再按揉面33分钟

步骤 3

我加了些蔓越莓，口感酸甜丰富一点。 也可以加入别的坚果 也可以什么都不加哈～

步骤 4

面包机揉完发酵一个钟，揉面排气一次 过一个小时（这个时间不一定，发酵到2倍多大就差不多了，现在秋天我发酵了2个多钟）， 再揉面排气一次， 目的是让面包更柔软

步骤 5

然后分面团，看你做什么造型 我喜欢做简单的圆形，小小的小朋友吃着合适一些。 面团总重726克，分成16份，每个面团45克 盖上保鲜膜 松弛15分钟

步骤 6

说好做圆形的，最后做了2排三角形😂 就是这么随性 整形好后，放入烤箱密闭发酵1个钟

步骤 7

预热烤箱，200度，20分钟，出炉啦～好香！！！外酥里软！

菜谱创建时间：2020-09-18 16:04:24