不加鸡精味精，一样鲜度暴涨的番茄鸡蛋面

作者： 马山姆大叔

鸡精味精虽然可以快速造成美味，但是毕竟是化学合成的调味剂，比较不健康，尤其是对小孩子。在家如何快速做出一碗鲜甜美味的番茄鸡蛋面，不加鸡精味精，小孩吃了也不担心。

用料

• 挂面 1把
• 鸡蛋 1个
• 番茄 1个
• 香菜 1根
• 黄豆芽 20克
• 鸡胸肉丝 适量

不加鸡精味精，一样鲜度暴涨的番茄鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

1. 鸡蛋炒至出蛋香，番茄切小块继续炒。

步骤 2

2. 加入切碎的香菜梗，炒至番茄出汁把鸡蛋碎染红，冲入热水，下挂面，挂面6成熟左右下黄豆芽（冰箱刚好有）。

步骤 3

3. 等面边缘微微透明，下鸡胸肉丝（昨晚做鸡丝色拉剩下的），下酱油一匙调味，咸味够了就关火，加一匙黑（乌）醋，装碗后撒点香菜叶，即可完成。

步骤 4

4. 营养均衡的番茄鸡蛋面完成。

不加鸡精味精，一样鲜度暴涨的番茄鸡蛋面的小贴士

1⃣鸡蛋炒出蛋香，用热水冲入，整锅汤就像鸡汤一样，所以不用加鸡精味精一样鲜美。 2⃣起锅前加一匙黑（乌）醋，刺激味蕾，整碗汤面味道提升一个层次。

菜谱创建时间：2020-09-18 15:12:37