肉松起司面包卷 软糯入口即化的美味

作者： Cindy的美食

疫情开始自学做面包，手揉学起，慢慢一点点的进步。。 欧包、土司做的有些提高了，今天试试软欧包。。第一次上手大获全胜。。记录一下🔖

用料

• 高筋面粉 540克
• 酵母粉 6克
• 红糖 45克
• 奶粉 40克
• 全脂牛奶 250-260克
• 鸡蛋 90克
• 海苔肉松 30克
• 马苏里拉芝士条 30克
• 沙拉酱 3勺
• 无盐黄油 50克
• 无碘海盐 6克

肉松起司面包卷 软糯入口即化的美味的做法步骤

步骤 1

基础面团和好至无干粉（除黄油外所以材料混合），冰箱冷藏水合1小时后，取出常温静置1小时。水合出粗膜，取出面团后，将常温软化的黄油揉进面团，并揉到8分膜以上。等分8份揉成团，盖保鲜膜醒面20分钟。 依次擀开加入肉松+马苏里拉芝士条，卷起封口放在烤盘醒发2倍大。

步骤 2

沙拉酱+肉松，不同的口感，同样美味

步骤 3

醒发好晒上干粉，用割刀划出喜欢的图案。

步骤 4

烤箱预热170℃，烤制15-20分钟（根据各家烤箱不同，调整时间），12分钟左右加盖锡纸防止上色过重。

步骤 5

出炉很完美，首秀成功💯🎶🥂

步骤 6

老公迫不及待掰开一个，香甜拉丝的面包，热热的软糯无比，真是太好吃了❤️💃。爸爸和老公都赞不绝口，家人喜爱真的超级开心😁

步骤 7

第二次做的面包，颜值更高😄

菜谱创建时间：2020-09-18 11:49:38