美式松饼

作者： 柴屋食记

一个很简单的早餐。不太懒的时候就会这么做了吃。 平时为了方便牛奶都是放得250g（刚好一盒牛奶） 面糊会比较稀一点，煎出的饼会薄一些。想吃厚一点的牛奶减少一点就可以。根据自己喜好调节。 松饼本身是没有什么甜味的，可以加一些蜂蜜和枫糖浆调味 强烈推荐枫糖浆，没有那么甜，还有特殊的风味。搭起来很好吃。 另外枫糖浆做面包的时候也可以用，做出来的面包风味也很好。

用料

• 中筋面粉 140克
• 泡打粉 4克
• 盐 一小撮
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 250克
• 黄油 15克

美式松饼的做法步骤

步骤 1

面粉过筛 再加入糖、盐、泡打粉先用蛋抽混合一下

步骤 2

再加入牛奶、鸡蛋、融化的黄油搅拌均匀 注意不要搅拌太久

步骤 3

平底锅中火预热 （不用放油） 面糊垂直倒入锅中

步骤 4

面糊会自己流淌成圆形

步骤 5

煎1到2分钟，表面出现许多小气泡且开始爆破就可以翻面

步骤 6

另一面也煎大约1分钟 上色就可以出锅了

步骤 7

放入盘子中，搭配上自己喜欢水果和坚果 我比较喜欢核桃加无花果或者蓝莓 这两个口感都是酸甜一点 搭松饼很好吃

步骤 8

最后再淋上枫糖浆或蜂蜜就可以吃啦

步骤 9

满足的一餐

步骤 10

松饼本身是不甜的 枫糖浆可以提供风味 这样厚厚的吃一口味道就很恰好

美式松饼的小贴士

第二天不想花时间准备的话可以前一天晚上准备好，第二天直接煎就可以，这样做出来的口感会更松软

菜谱创建时间：2020-09-18 11:48:12