豆沙一口酥

作者： 西西娘_

表皮酥脆，内馅是甜糯的红豆沙，一口一个甜而不腻是不是很可爱呢？而且做法很简便可以说是零失败，特别适合烘焙新手。此次做的是猪油版的

用料

• 油皮部分:中筋面粉 150克
• 细砂糖 20克
• 猪油 50克
• 水 70克
• 油酥部分:低筋面粉 100克
• 猪油 50克
• 鸡蛋液
• 黑芝麻

豆沙一口酥的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材:这是油皮部分

步骤 2

油皮部分所有食材倒进面包机

步骤 3

揉出光滑有韧性的手套膜，整理面团盖保鲜膜静置20分钟

步骤 4

油酥材料

步骤 5

和成光滑面团

步骤 6

静置好的油皮稍稍按扁像包包子一样包裹住油酥，收口朝下静置10分钟

步骤 7

擀成长方形

步骤 8

两头向中间对折

步骤 9

再对折，松弛15分钟再擀开对折一次

步骤 10

切刀切下一半面团，擀成长方形，包裹住豆沙

步骤 11

收口捏紧，滚成均匀的长条

步骤 12

用切刀切成小段

步骤 13

摆在铺好油纸的烤盘上

步骤 14

刷上蛋液，撒点黑芝麻

步骤 15

长帝烤箱上火165，下火160。时间设定30分钟

步骤 16

刚出炉的样子

步骤 17

搭配一杯茶简直就是幸福的美味呀

步骤 18

一口一个吃着超方便

菜谱创建时间：2020-09-18 07:53:05