炒娃娃菜

作者： 你的后厨房

不能老盯着手机屏幕 要不时地抬起头 看看老板的位置

用料

• 娃娃菜 半颗
• 干辣椒 3个
• 蒜头 3瓣
• 葱 2根
• 生抽 1勺
• 老抽 几滴
• 醋 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 半勺
• 淀粉 1勺

炒娃娃菜的做法步骤

步骤 1

大点的娃娃菜，切一半用就够了。（买不到娃娃菜可以用大白菜代替，但是口感可能有差异。他们看起来比较接近，也不要买错哦，娃娃菜看起来，更黄，更黄，对，就是你们喜欢的那种）

步骤 2

手掰开娃娃菜，撕成块，泡几分钟冲洗干净

步骤 3

葱蒜切碎，干辣椒切段

步骤 4

调个酱汁！生抽一勺，老抽几滴，陈醋一勺，盐半勺，白糖一勺，淀粉一勺，加少量水搅拌均匀【注意这里，老抽不要放太多，几滴就好了，就是为了上色，一下子放多了，做出来就是黑黑的】

步骤 5

锅里油烧热放入葱蒜干辣椒，炒出香味

步骤 6

放入娃娃菜翻炒至断生

步骤 7

断生后倒入我们调好的酱汁，烧开收汁即可，出锅前撒上葱花

步骤 8

成品

步骤 9

最重要的是热量也不高哦

炒娃娃菜的小贴士

【小科普】娃娃菜又称微型大白菜，中医认为其性寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 🍁每个人的作业我都会看哦 🍁咨询/合作➕v信：935352001

菜谱创建时间：2020-09-18 07:28:54