巧克力榛子饼干

作者： 櫻井勝太郎

来自德国知名烘培品牌Dr.Oetker官网的饼干配方 ⚠️适量减少糖！德国配方偏甜！我一般放120g糖 可以不放巧克力

用料

• 榛子碎 100克
• 黄油weiche Butter oder Margarine 150克
• 面粉 200克
• 泡打粉Backin 3茶匙（约10g）
• 糖（原配方棕色糖） 150克
• 鸡蛋 2个（中号）
• 巧克力碎 75克
• 香草糖粉（或者香草香精2滴）非必需 1包8克

巧克力榛子饼干的做法步骤

步骤 1

榛子碎，这里是烤好的。如果没有这样的可以自己磨碎了稍微烤一下比较香。 烤箱预热200度（根据自家烤箱进行调整170-200度）

步骤 2

黄油软化加入蛋液和糖混合均匀

步骤 3

面粉和泡打粉混合均匀后加入榛子碎和巧克力碎混合

步骤 4

液体和干料混合。用搅拌器或者用手（比较黏）揉均匀

步骤 5

烤盘铺上烤纸。用两个勺子相互帮助弄成小团放在烤盘上。每块小面团间距离4cm。这个配方能做30块饼干。

步骤 6

烤箱中层10分钟 拿出后晾凉再吃。

步骤 7

我这次做的没放巧克力碎

菜谱创建时间：2020-09-18 02:17:41