补钾的牛油果蘸酱Guacamole 搭配肉类使用超赞 生酮低碳水友好

作者： 豆丁吃不胖

这其实是墨西哥著名的牛油果酱guacamole。 清爽的柠檬酸，辣椒带着微微的刺激感，特别适合配合油脂丰富的肉类食用。还能补钾，平衡电解质。

用料

• 成熟牛油果 1只
• 洋葱 1/4个
• 番茄（红甜椒也可以） 中等大小1/2个
• 盐\黑胡椒粉 1点点
• 新鲜柠檬挤汁 半只
• 香菜 一小把
• Pickled Jalapeno Nacho slices辣椒圈 四片（会吃辣的可以多放，不吃辣就不必放了）

补钾的牛油果蘸酱Guacamole 搭配肉类使用超赞 生酮低碳水友好的做法步骤

步骤 1

以上食材均切小丁放入大碗。注意：番茄只用果肉，里面的籽不用。

步骤 2

半只柠檬挤汁。新鲜柠檬酸带来的香气更足。青柠也可以。我这次用了智利柠檬。

步骤 3

现磨一些海盐和黑胡椒粉，浇入柠檬汁。

步骤 4

拌匀即食

步骤 5

想吃更细腻的，可以使用搅拌棒（辅食机）。

步骤 6

控制时间，不要打的过于细腻，留有一些颗粒感更有风味。吃腻了牛油果奶昔的小伙伴，一定要试试。

菜谱创建时间：2020-09-18 00:06:25