猪肉脯

作者： 菲菲的美食世界

用料

• 猪瘦肉 500克
• 料酒 10克
• 盐 2克
• 酱油 20克
• 叉烧酱 35克
• 糖 10克
• 木薯淀粉 10克
• 蜂蜜 30克
• 白芝麻 适量

猪肉脯的做法步骤

步骤 1

猪肉切块，放入主锅，Turbo 2秒3次

步骤 2

加入酱油、叉烧酱、盐，30秒反转速度3（如果想要黑椒味的，可以将叉烧酱替换成等量黑椒酱，或等量酱油加蚝油+5克黑椒粉）

步骤 3

加入木薯淀粉、糖，30秒反转速度3

步骤 4

取约180克肉泥放烘焙油纸上，擀成薄片

步骤 5

洒上白芝麻，再擀实

步骤 6

撕开上面油纸，刷上蜂蜜水，放烤盘上，一端可以塞在下面，放已预热180度烤箱中层烘烤15分钟，翻面，刷蜂蜜水，再烤10分钟

步骤 7

晾凉

步骤 8

剪成小块密封保存

菜谱创建时间：2020-09-17 23:38:12