茉莉奶冻（duang～）

作者： 王小顶

因为家里有3大袋茉莉干花，想做成甜品，原方根据我自己喜欢的口味稍修改！ 突出了茉莉花的香气，带着微微的甜香 除了泡茉莉费时间，其他就是煮一煮拌一拌混一混！

用料

• 茉莉干花 10克
• 牛奶 220克（过滤200克）
• 细砂糖 20克
• 淡奶油 150克
• 吉利丁片 5克

茉莉奶冻（duang～）的做法步骤

步骤 1

10克干茉莉花加入220克牛奶，放入冰箱冷藏2天！让茉莉花的香气完全渗透到牛奶里！

步骤 2

吉利丁片放冷水中泡软！沥干备用！冷水要可饮用水！

步骤 3

过滤出200克茉莉花牛奶！

步骤 4

加入细砂糖

步骤 5

加热至沸腾！

步骤 6

加入淡奶油混匀！

步骤 7

凉到50度，加入软化的吉利丁！混合均匀

步骤 8

倒入玻璃容器，200ml的玻璃碗，两碗，没装满！

步骤 9

稍放凉入冰箱冷藏一晚

步骤 10

duang～～duang～～

菜谱创建时间：2020-09-17 18:55:46