家常菜——清炒山药

作者： 美食顺风车

清炒山药是一道以山药、青红椒为主要食材，胡萝卜制作而成的家常菜 口味鲜甜，菜品白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口，烹饪简单，营养价值丰富

用料

• 山药 1根
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 葱 1/4根
• 蒜 3瓣
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 生抽 1勺
• 鸡精 半勺

家常菜——清炒山药的做法步骤

步骤 1

❣️准备好所有食材 ❣️山药➕青椒➕胡萝卜➕蒜➕葱 ❣️生抽➕盐➕糖➕鸡精

步骤 2

❣️山药➕胡萝卜去皮(山药去皮时记得戴手套哦，不然会很痒😂) ❣️葱切丝➕蒜切片➕青椒切块

步骤 3

❣️起锅烧油，油热加葱蒜，爆香

步骤 4

❣️加青椒胡萝卜，翻炒1-2分钟，断生

步骤 5

❣️加山药片，不断翻炒几下，加适量的水

步骤 6

❣️加一勺生抽➕半勺盐➕半勺糖，翻炒均匀

步骤 7

❣️出锅前，加半勺鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅啦

步骤 8

❣️清脆可口的山药

步骤 9

❣️既好吃，营养价值高

家常菜——清炒山药的小贴士

❣️山药去皮时，一定要戴手套哦 ❣️胡萝卜青椒断生即可 ❣️山药放进去后，也不要翻炒时间过长。不然达不到清脆可口啦

菜谱创建时间：2020-09-17 18:29:42