一看就会的无腥版香煎鳕鱼

作者： CICITONG

做鱼最难就是去腥。今天要分享的是怎么做鱼才能去腥～ 鳕鱼是最不需要复杂烹饪的fish dish，而且营养价值高！今天的香煎黑线鳕鱼一看就会还能去腥噢🐟

用料

• 鳕鱼 1块
• 黄油 10克
• 橄榄油 2勺
• 白葡萄酒（去味） 1/2小杯
• 法香（去味） 少许
• 柠檬（去味） 1个
• 配菜：芦笋 少许
• 配菜：小番茄 少许
• 小洋葱 1个
• 盐 1勺
• 黑胡椒 少许

一看就会的无腥版香煎鳕鱼的做法步骤

步骤 1

准备好用料

步骤 2

将鱼身上的水吸干，撒入正反两面撒一层盐和黑胡椒，腌制10分钟

步骤 3

准备配菜：芦笋切段，柠檬切片，洋葱切粒，法香切碎

步骤 4

以下步骤不能错噢！小火，锅热了之后放入黄油和一勺橄榄油，黄油融化后炒香洋葱但不要焦。然后中火煎鳕鱼

步骤 5

倒入白葡萄酒，撒上法香，淋上半颗柠檬汁，再继续煎制单面金黄，翻面（翻一次即可）

步骤 6

翻面后继续中火煎，淋入一勺橄榄油在鱼表面和四周，放入配菜

步骤 7

嫩芦笋也煎香后，起锅，摆盘～

步骤 8

嘿嘿，最后加了一勺鱼子酱提鲜😊完成！

菜谱创建时间：2020-09-17 18:09:41