蒸锅版 红薯糯米糍（2人份）也可以用捷赛锅做哦！

作者： 橙子颖儿

揉这个面团超简单，比揉面包的面团容易多啦！ 点小图，可以看到大图哦~

用料

• 蒸熟的红薯片（去皮） 100克
• 糯米粉 100克
• 奶粉（没有可不放） 18克
• 玉米淀粉 9克
• 牛奶 45克
• 砂糖 18克
• 椰蓉 适量

蒸锅版 红薯糯米糍（2人份）也可以用捷赛锅做哦！的做法步骤

步骤 1

红薯去皮，切片，蒸熟。 取一大碗，把红薯和其他食材（除椰蓉之外）混合在一起，揉成一个光滑的面团。盖保鲜膜，静置10分钟。 把面团拆揉成每个15克的小球。 取锅，倒入500克水，放蒸架，垫油纸或棉纱防粘。 放小球上蒸架，小球之间留一点间隙性否则会相互粘上。

步骤 2

大火烧开后，中火蒸10分钟。 捷赛锅的话，直接设置最大火力，13分钟。

步骤 3

取小碗，撒适量椰蓉。 锅转小火，锅盖别掀，取一个球在小碗里滚一圈椰蓉，再去锅里取一个球。

步骤 4

确保小球取出时表面湿润，才能粘住椰蓉。

步骤 5

开吃！

蒸锅版 红薯糯米糍（2人份）也可以用捷赛锅做哦！的小贴士

确保球取出时表面湿润，才能粘住椰蓉。 开锅盖时打开油烟机，小心蒸汽，很烫的哦！

菜谱创建时间：2020-09-17 15:35:58