上汤娃娃菜

作者： 西门子家电

上汤娃娃菜是粤菜系传统名肴。娃娃菜味道甘甜，含有丰富的微量元素，加入火腿、香菇、皮蛋与高汤一起蒸制，汤汁浓稠，味道鲜美。西门子iQ300系列蒸烤一体机，一台机器，两大烹饪功能：会烘烤，更会蒸。

用料

• 娃娃菜 250g
• 火腿肠或培根 50g
• 皮蛋 1个（50g）
• 鲜香菇 30g
• 食用油 20g
• 生姜 2片
• 盐 2g
• 水 150g
• 浓汤宝 1块（约32g）
• 葱花 一根

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料，可以根据个人喜好调节调味料用量。

步骤 2

将火腿肠和皮蛋切丁，鲜香菇洗净切丁，香葱切末备用。将娃娃菜洗净，每颗均匀切成六等分，摆到深瓷盘上。

步骤 3

锅内倒入食用油，烧热后加入姜片翻炒出香味，加入火腿丁、皮蛋丁和香菇碎继续翻炒数下后，加入盐、水和一个浓汤宝块，将汤汁煮开后淋在娃娃菜上 。

步骤 4

水箱加满水，将瓷盘放到穿孔蒸盘上，放入机器的第三层

步骤 5

选择自动烹饪程序中相应的序号P29，触摸开始按键运行程序。 没有西门子iQ300系列蒸烤一体机的小伙伴，可以设置“蒸制”模式，100度，20分钟。

步骤 6

程序运行结束后取出，撒上葱花，即可享用。

菜谱创建时间：2020-09-17 15:01:14