这是一道吃了忘了不的锡纸牛肉

作者： 爱吃蛋糕的人

下班后懒人版

用料

• 牛肉片 2两
• 盐 看牛肉分量
• 味精 适量
• 细砂糖 小半勺（是为提味）
• 蚝油 半勺
• 料酒 1勺
• 十三香或椒盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 水 3勺
• 油 适量
• 淀粉 1勺半
• 以上是牛肉的材料
• 金针菇 喜欢就多加
• 红萝卜🥕 半根
• 洋葱 半个
• 芹菜 3-4根
• 香菜 适量
• 锡纸 2张

这是一道吃了忘了不的锡纸牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片或者条状+以上材料（按步骤来操作），所有加完用手抓调拌均匀。

步骤 2

金针菇洗净，浸泡。 其他蔬菜切竖条纹

步骤 3

所有材料都备好后就开始铺平咯！ ❗️先垫块锡纸在案板上，先硬菜（胡萝卜🥕放最低，怕不烂）→青椒→金针菇→牛肉→小红椒粒，后再盖面上，周围一定一定要包裹严实不露缝隙！！

步骤 4

平底锅（铁锅）不放水，中火🔥10分钟即可。嫩滑入味的锡纸牛肉就做好啦。 ‼️记得撒上香菜和黑胡椒粉

这是一道吃了忘了不的锡纸牛肉的小贴士

1、亲试不会黏锅，放心做。 2、胡萝卜有点焦是正常的。

菜谱创建时间：2020-09-17 08:15:25