蚝油包菜卷

作者： genic

包菜当皮，卷着肉末、胡萝卜丝、冬菇丝，加点蚝油提鲜，yummy😋

用料

• 包菜 6片叶子
• 肉末 300克
• 冬菇 3朵
• 胡萝卜 1/4根
• 蚝油 随意勺

蚝油包菜卷的做法步骤

步骤 1

包菜叶子完整摘下、洗净，在开水中稍为烫一下至软，捞起沥干备用

步骤 2

去掉叶梗，小心不要切破菜叶哟

步骤 3

胡萝卜、冬菇切丝，加入酱油、盐、芝麻油和肉末一起拌匀

步骤 4

将肉馅放置在叶子中间

步骤 5

左右边缘对折

步骤 6

将叶梗折上，开始卷

步骤 7

整形，将叶子末端收在下方，完成

步骤 8

6个卷

步骤 9

取小锅刷一点油，码好包菜卷

步骤 10

加入一点水，挤一点蚝油，加盖中火煮15分钟

步骤 11

完成啦😋

蚝油包菜卷的小贴士

馅料可以加入木耳、笋丝、粉丝，但肉的比例不能太低，会影响口感

菜谱创建时间：2020-09-16 19:58:29