生酮玛德琳 keto madeleine

作者： FantaC

调整了很多次菜谱，做出来的生酮玛德琳背面才有鼓起的山包。 这个菜谱可以做12个，请按照自己的需要自行加减用量。

用料

• 鸡蛋 2个
• 赤藓糖醇 50克
• 无盐黄油 33克
• 酸奶油 50克
• 杏仁粉 50克
• 椰子粉 10克
• 泡打粉 1克
• 香草精 2勺
• 盐 一小撮
• 香草荚（可选） 1根

生酮玛德琳 keto madeleine的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1、预热烤箱210度。一定要够热，否则成不了山包。 2、微波融化黄油，不要过热，只要软化了有点液化就好。

步骤 2

拿一个大碗，打入鸡蛋和糖，充分打发至图中发白变粘稠的样子。

步骤 3

加入酸奶油和香草精，搅拌均匀。

步骤 4

分别倒入粉类、盐和香草荚再次充分搅拌。

步骤 5

在磨具上把碗里剩下的黄油刷上。

步骤 6

用勺子把面糊倒入磨具里，每个大概8分满。 然后放入烤箱烤8-10分钟，这里要根据自己的炉子的情况哦，看到表面金黄色了，就可以改170度再考个1-2分钟。

步骤 7

好了以后，要趁热脱模，放在架上待凉。 之后放冰箱就可以慢慢享用啦！

菜谱创建时间：2020-09-16 19:44:01