哄娃神器老式鸡腿面包

作者： 两小妮

小时候的鸡腿包是油炸的，偶尔会吃一个，香透了，娃娃们都上学去了，老母亲我又开始琢磨给她们准备啥好吃的，油炸虽然香但太油腻了，还是烤给她们吧（因为我每次都要先帮她试吃的[捂脸R][捂脸R][捂脸R]，好吃的东东我怎么能落下[吧唧R][吧唧R][吧唧R]），没有烤箱的小伙伴这款可以油炸哈[暗中观察R]，中小火慢炸，像甜甜圈那样，改天做个甜甜圈哄娃，今天这个娃娃们看见也会开心坏的，因为我在很久很久以前就告诉过她们要做大大的鸡腿包给她们，今天总算兑现承诺了🙈🙈🙈 配料:淡奶油50克，中筋面粉250克，高筋面粉50克，牛奶100克，糖30克，盐3克，酵母3克，全蛋液50克，黄油13克。 步骤

用料

• 黄油 13克
• 白砂糖 30克
• 牛奶 100克
• 酵母 3克
• 蛋液 50克
• 盐 3克
• 淡奶油50克
• 中筋粉250克
• 高粉50克

哄娃神器老式鸡腿面包的做法步骤

步骤 1

1、将除黄油外先粉类后液体的顺序放入厨师机内，打至光滑加黄油再打至出膜。厚膜即可，可以不出手套膜，醒至20分钟。

步骤 2

期间准备配方外的包馅材料:肉松、火腿、豆沙。也可以只放其中任意一样包馅，自己做嘛必须料足呀。火腿肠用一次性筷子穿好。豆沙加点水稍稀释一下放便后面涂抺。取出醒发好的面团分割成6份。

步骤 3

将面团整成长方形抺上豆沙放上肉松然后成一头粗一头细的长条，再把面团绕在火腿肠上。全部整形好进行二次醒发，大概一小时左右。我这室温大概25度左右。

步骤 4

醒发完成后刷上全蛋液再撒上白芝麻。

步骤 5

预热@长帝 烤箱180度，烤15－18分钟，注意上色。

步骤 6

成品一

步骤 7

成品二

菜谱创建时间：2020-09-16 19:37:12