超简单鱿鱼炒韭菜心

作者： 灵山宝宝

用料

• 鱿鱼 2只
• 韭菜花 一小把
• 生抽 适量
• 盐 5克
• 料酒 一勺
• 老姜 3片
• 红椒圈 少量（只是调色）
• 耗油 适量

超简单鱿鱼炒韭菜心的做法步骤

步骤 1

把鱿鱼十字花刀片，切成小段，韭菜花切成小段

步骤 2

1、锅中加入适量的水烧开，加料酒加姜片，焯水 捞出备用（鱿鱼卷起来就可以了，不要等它再次煮开） 2、起锅烧油，油热加入韭菜花和辣椒圈，炒到九分熟，加入鱿鱼翻炒一分钟，加入适量的盐跟生抽还有耗油翻炒均匀即可出锅

超简单鱿鱼炒韭菜心的小贴士

焯鱿鱼的时候不用等他再次煮开，炒的过程不要加水，因为鱿鱼本身就有水分，如果焯水时间长的话这个水份就没有了

菜谱创建时间：2020-09-16 18:27:30