玉灵膏主要原材料——西洋参,西洋参最好选用进口西洋参,我用的是加拿大西洋参。因为国产的西洋参偏温性,进口的西洋参偏良性,滋阴润燥,益气生津,刚好相佐桂圆的甘温之性。 大家最好去当地的药店买,质量品质有保证。 西洋参——性味甘凉,归心肺肾经,有很好的补气养阴,清热生津的功效。
桂圆肉用的是我们广西的优质桂圆肉。有些人为了降低成本选择被硫磺熏过的劣质桂圆肉,本身吃玉灵膏是为了滋补身体,这些硫磺熏过的桂圆肉虽便宜但对身体毫无滋补养生作用,食入后甚至伤害身体,那就会适得其反,得不偿失。 桂圆肉——性味甘温,归心脾经,有很好的补益心脾,养血安神的功效,常用于治疗心血不足,心悸怔仲,健忘失眠,血虚萎黄。
把西洋参打粉,是为了让西洋参能够充分的与桂圆肉混合,以便在蒸制过程中充分发挥效果。 二者相配伍——一是温凉中和,以免上火,二则气血双补。 总体功效为补益气血,改善睡眠,温煦身体。
把桂圆肉与西洋参按比例混合均匀,每份加入50克白糖。 白糖入脾经,润心肺燥热,补脾和中,并能引药入经,使口感更醇厚,增加玉灵膏的滋阴补血功效。
玉灵膏整个蒸制过程都是用柴火的。 柴火土灶烧出来的滋补品更容易消化。因为同样是热能,不同材料发出来的热,波长不同,频率不同,所携带的能量就不同。柴火是与人体的频率最接近的热量,所以我们感觉很温和。
遵循古法加米一起蒸: 可以在锅底水里撒一碗米,也可以在蒸的时候放上一碗大米,大米是最好的补脾胃的天然食材,而且脾胃为后天之本,我们身体的气血津液都有赖于脾胃对饮食物的运化,所以健脾补中也能培补气血。
蒸碗上盖一层纱布。大家需要注意的是这里一定不能把玉灵膏密封,要保证玉灵膏在蒸的时候能吸收大米蒸汽。 蒸碗密封就不能使蒸汽透入,也就缺乏了大米的补脾功效。 事实上,经过我的对比,盖棉布或者纱布的,无论从口感还是功效上都更甚一筹,密封蒸制的玉灵膏即使蒸足48小时,也有很重的生涩西洋参味,缺少平和之性。
盖上锅盖,等水开后转小火,密切注意水的变化,防止干锅! 玉灵膏总共蒸48小时,只有足够的时间,桂圆才会变得软烂,也不再上火,更好吸收。 只蒸几个小时,桂圆和西洋参是没多大变化的,这时候吃容易上火和消化不良,所以功夫是一定要做足的。 为了让桂圆肉和西洋参更好充分的混合,可以隔10个小时将膏体搅拌一下。 但是48小时也不用一次蒸够,我想没有谁会不眠不休的看🔥吧?可以按照自己的时间,每次蒸5-10小时,分几天的时间完成,每次换水时换大米。
蒸制48小时后大功告成了!闻着满屋的米香和玉灵膏的醇香,体会时间化物的神奇,尝尝自己亲手做的大补气血的东西,是不是很有成就感呢?
装瓶密封,放冰箱冷藏。每天取一勺10克左右开水冲服,这味道有些酸苦,可以根据自己需求加点红糖服用。注意服用期间忌食生冷辛辣刺激之味。
有以上情况的都可以吃玉灵膏
食疗不是药,有一个循序渐进的过程,贵在坚持!坚持食用一定会有效果!
哪些人不适合吃玉灵膏呢? 1.孕妇不能吃,因为玉灵膏具有很好的活血化瘀,养血活血的作用,怀孕期间是非常忌讳活血的,会造成流产早产等严重情况,所以孕妇不能吃。 2.未成年的儿童不能吃,食用参会对小朋友的身体成长造成非常不好的影响。 3.体质属于湿热的人不适合吃,因为湿热体质会阻碍吸收营养,经络被湿热阻塞,影响功效。