松茸腊肠煲仔饭

作者： Geraldine噗噗子

用电饭煲快速煮好饭，切好腊肠、松茸和配菜，调制简单的酱汁，一碗美味的煲仔饭就出炉啦～日常最爱～

用料

• 【米饭】 钛古电饭煲量杯
• 大米 2杯
• 饮用水 刻度2
• 【配菜】
• 腊肠切片 2根
• 松茸 1个
• 荷兰豆 适量
• 【酱汁】
• 食用油 10-15克
• 洋葱丝 1/4个
• 大蒜 4瓣
• 姜丝 一片切丝
• 酱油 20克
• 白砂糖 8克
• 温水 适量
• 小葱 2根
• 小米椒 1个

松茸腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

1.用钛古电饭煲的量杯取两杯米，清洗一遍，淘一淘米，沥干备用。米和水放进电饭锅里，水的刻度和几杯米的数量是一致的。开启米饭模式，轻轻松松一键搞定。

步骤 2

2.从预热到煮好约45分钟。

步骤 3

3. 趁煮米饭的时候准备荤菜和素菜：适量腊肠或火腿切片，菜类可选择烫过的荷兰豆、青菜等，我还切了几片松茸备用。盛出米饭。

步骤 4

4.取喜欢的锅子，在底部抹点油，米饭煮好后盛在锅子内。（其实煲仔饭也可以用电饭煲一键搞定，煮饭前在锅里加点油，饭煮好后把配菜放进去再焖十分钟。）

步骤 5

5.表面铺上腊肠、荷兰豆和松茸。（腊肠可以直接铺，也可以事先蒸一下，如果蒸的话，流出的汤汁可以一起倒进饭里。） 6.铺好后，盖上盖子，先大火煮1-2分钟，然后转中火煮8分钟左右，可以听到锅底噗呲的声响。 7.焖饭期间可以做煲仔饭酱汁：不粘锅内多倒点油，下蒜片、姜丝、洋葱丝等爆香一下，等到蒜片微微泛金黄色，可以加入适量生抽和糖调味，再倒一点凉白开，最后放一些葱花，喜欢辣的还可以放些小米椒。

步骤 6

8.煲仔饭焖好以后，把酱汁倒进去，拌匀就可以享用了。

步骤 7

完美～

步骤 8

翻拌一下～

步骤 9

超美味～

松茸腊肠煲仔饭的小贴士

如果要一步到位，可以在电饭煲内直接倒油，煮米饭，最后把配菜放进去焖10分钟左右。

菜谱创建时间：2020-09-16 10:40:28