先把咸菜和豆腐干切好炒好备用,(馅可以按自己喜欢吃的材料放入)
把面团揉好,分成等剂子把炒好的馅包入,起锅放点少许油把包好的饼一个个码入锅,烧一会再加入开水,大约来过饼的三份之一的位置,盖上锅盖炒至水没有了,小火再煎至二片金黄色即可
二面都有锅巴很香。