用APP打开
100%中种咸吐司
275人浏览
10人收藏
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
柒米77
含水量: 60%~70%
用料
中种面团
高筋面粉300g
或300g中筋+30g蛋清
温水化开4g酵母
酵母水倒入牛奶
液体共160~190
主面团
糖30g
盐2g(咸味的6g)
油20g
100%中种咸吐司的做法步骤
步骤 1
中种面团冷藏17h
步骤 2
与主面团混合揉出膜
步骤 3
松弛室温发酵半小时 排气整形,二次发酵 烤箱165度20分钟
菜谱创建时间:2020-09-15 15:42:57
打开App收藏
太好吃了!番茄炒蛋这样做比肉还好吃!
评分 7.5
54 人做过
酸辣土豆丝
评分 7.4
137 人做过
万能的“拌面,水饺🥟”调料
评分 8.5
17 人做过
家常菜大全
早餐大全
红烧肉做法
牛肉做法
排骨做法
可乐鸡翅做法
豆腐做法
糖醋排骨做法
全部菜谱分类
玉米排骨汤
评分 8.2
3096 人做过
辣椒炒肉
评分 7.3
205 人做过
下饭的红烧茄子
评分 7.3
502 人做过
作者的其他菜谱
消耗柠檬之无敌柠檬果酱
波兰种+汤种面包/吐司
中种+烫种+水合法 的三合一面包胚
5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱
评分 8.3
185 人做过
破壁机养生食谱
评分 7.7
10 人做过
自制饮品、奶茶~杨枝甘露
粉丝炒包菜
评分 8.8
86 人做过
清蒸山药肉丸(宝宝辅食)
14 人做过
蒜香鸡翅|孩子们的最爱
评分 8.1
708 人做过
蒜蓉虾滑煲
评分 8.3
134 人做过
家常面~超简单又好吃的炸酱面🍜肉酱拌面
评分 8.3
203 人做过
无油长崎蛋糕(不易消泡的日式做法)
评分 7.5
817 人做过