生酮低碳无粉质椰子重芝士蛋糕，椰香浓郁奶味醇厚超快手（可做脂肪炸弹）

作者： 水水家泰迪

转自“暴躁老姐李建刚”，托她的福我真的连续做了三次，因为真的太好吃了！！！第一次吃的时候真的晚上睡觉都在想😂 这个真的很简单快手！而且超低碳不加粉质！ 生酮，椰子控一定都不能错过的重芝士蛋糕!

用料

• 鸡蛋 2个
• 奶油奶酪 150克
• 浓椰浆 130克
• 赤藓糖醇 30克
• 海盐 一丢丢（也可不加）
• 椰子油（凝固的，因为我喜欢吃起来有颗粒感） 30克

生酮低碳无粉质椰子重芝士蛋糕，椰香浓郁奶味醇厚超快手（可做脂肪炸弹）的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化，我大概不到一个小时就差不多了。

步骤 2

凝固的椰子油切碎放进去，我这太热了椰子油都差不多化了。其实没啥区别，就是凝固的椰子油最后吃起来有颗粒感我很喜欢!

步骤 3

倒入椰浆，我用的这个俏果，说是只有1.3碳水。如果是真的应该算挺低的。

步骤 4

全部放进去搅匀，多搅一会，尽量不要有颗粒

步骤 5

加赤藓糖醇，然后搅匀

步骤 6

一个一个加鸡蛋，每加一个都要搅匀。其实原方子是一个鸡蛋一个蛋黄。但是我比较懒，而且剩余的蛋清我不知道该做什么用，所以就打进来还能支撑蛋糕体哈哈哈哈哈

步骤 7

倒入6寸蛋糕模，如果是固模最好，我的是活体模所以必须包锡纸要不然水会进去。一定要铺油纸，要不然没法脱模。烤箱预热，170度烤60分钟水浴法

步骤 8

烤完别着急拿出来，烤箱里等个10来分钟

步骤 9

冰箱冷藏一夜

步骤 10

太好吃了好吃哭了!我真的连续做了三次了，每次都稍有改动，有兴趣的亲可以翻我的作品。欢迎各位吃货修改到最好吃的方子

生酮低碳无粉质椰子重芝士蛋糕，椰香浓郁奶味醇厚超快手（可做脂肪炸弹）的小贴士

这是原楼主的的方子，非常感谢！真的好吃到飞起了！

菜谱创建时间：2020-09-15 15:41:48