先将土豆、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块,土豆用水冲洗一下去掉淀粉,洋葱切块,烧热油锅炒香洋葱
倒入土豆块和胡萝卜块翻炒几分钟至土豆呈半透明状
加入水没过食材即可,大火烧开放入咖喱块转中小火盖上盖子慢煮,中间搅拌几次以防粘锅
煮至土豆软糯,汤汁浓稠即可,可以放点青豆,根据个人口味加适量盐
配上一碗米饭美美享用吧😊