红豆沙馅

作者： 辰辰妈8665

用它做月饼炒的要尽量的干，这样月饼口感好，表皮不会发粘。 700g红豆做好的豆沙1600g

用料

• 红豆500g，水1300g，白糖150g，玉米油200g
• 水量适当调节，如果闷好的红豆还有水，可以搅匀后凉透保鲜存放一夜，第二天炒

红豆沙馅的做法步骤

步骤 1

红豆洗好用水提前一夜浸泡（夏天放冷藏浸泡）

步骤 2

泡好的红豆水混浊，倒掉换新水，水量没过红豆3cm左右

步骤 3

入电饭煲焖米饭档闷熟

步骤 4

豆沙放入平底锅不粘锅大火炒制，加入玉米油炒制

步骤 5

豆沙馅炒至报团即可

步骤 6

炒好了

步骤 7

炒好分装速冻保存

菜谱创建时间：2020-09-15 12:39:50