干辣椒炒田螺肉

作者： 妈妈爱15

用料

• 蒜 半个
• 姜丝 适量
• 紫苏 5片
• 料酒 2勺焯水的时候去腥
• 香叶 3片
• 白酒 2勺
• 干辣椒 适量

干辣椒炒田螺肉的做法步骤

步骤 1

买来的田螺肉先用盐搓洗干净

步骤 2

烧开水把田螺肉焯水，放点料酒去腥。

步骤 3

准备蒜粒，姜丝，香叶，干辣椒，紫苏。我家还有点韭菜就放了一些，没有可以不放。

步骤 4

起锅烧油，先把香叶，姜丝蒜粒放锅内炒香，在倒入焯过水的田螺肉炒香，烹点白酒或米酒增香，在放盐，酱油紫苏等配料。在翻炒一下出锅。（注意火候，可开中小火）

步骤 5

很好的一道下饭菜，我最爱拌饭吃😅😅😅

干辣椒炒田螺肉的小贴士

注意火候，可中火炒田螺

菜谱创建时间：2020-09-15 12:39:25